CARTE DU SOIR
Entrée + Plat : 35€
Plat + Dessert : 35€
Entrée + Plat + Dessert : 40€
ENTREES
Faisselle de crabe aux herbes ,
Nectarines rôties au miel et romarin, coulis de groseilles
Tartare de boeuf à la thaï
Ratatouille dans tous ses états
PLATS
Pulled pork au poivre de Kampot,
Brioche toastée, jus de veau à l’abricot, purée de betteraves et espuma de maïs grillé
Poisson noble et coques,
Beurre de carotte et citron vert, haricots verts et brocolis à l’ail et tandoori
Couscous végétarien aux cinq légumes
DESSERTS
Tartelette pêche, verveine et chocolat blanc
Eclat amande,
Croustillant «inspiration amande», confit coulant praliné, bavaroise amande
Framboise Poivron,
Biscuit moelleux à la menthe, poivron confit, mousse framboise poivron, chouchou flocon d’avoine
Sélection de fromages affinés de la fromagerie Gireaud à Rablay sur Layon
Servie avec son sorbet ou glace du moment
MENU ENFANT (Jusqu’à 10 ans) LE SOIR / PLAT + 2 BOULES DE GLACE 16,50 €
Certains plats ou accompagnements sont susceptibles d’être modifiés en fonction des arrivages quotidiens.