CARTE DU MIDI

Entrée + Plat : 25€
Plat + Dessert : 25€
Entrée + Plat + Dessert : 30€

 

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CARTE DU MIDI 

 

ENTREES

 

Espuma de lentilles, oeuf parfait, lard de Colonnata 

 

Rouleau de printemps de queue de langoustine

 

Trio de courges

 

PLATS

 

Fish and ships de poisson blanc,

Frites de légumes et sauce tartare 

 

Travers de porc caramélisés,

Purée de topinambour et tombée de blettes à l’ail

 

Green curry végétarien

 

DESSERTS

 

Tartelette verticale chocolat/piment d’Espelette,

Pâte sucrée cacao, ganache montée au piment d’Espelette

 

Ananas rôti, condiment citron vert,

Glace cardamome

 

Café ou Thé gourmand 

(Supp. 2,00 €)

 

Sélection de fromages affinés de la fromagerie Gireaud à Rablay sur Layon, 

Servie avec son sorbet ou glace du moment

Certains plats ou accompagnements sont susceptibles d’être modifiés en fonction des arrivages quotidiens.

 

MENU ENFANT (Jusqu’à 10 ans) LE MIDI / PLAT + 2 BOULES DE GLACE 14,50 €

 

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